甘肅省榆中縣貢井市場監(jiān)管所開展夏季餐飲具快速檢測工作

為有效排查轄區(qū)餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患，全力保障公眾飲食安全，近日，甘肅省榆中縣貢井市場監(jiān)管所對轄區(qū)內餐飲服務單位餐飲具開展快速檢測，嚴防不合格餐飲具上餐桌。

抽檢工作人員對轄區(qū)內餐飲店使用的盤子、碗、筷子等現場快速檢測，并且對餐飲單位的餐飲具保潔設施、清洗消毒、消毒記錄等情況進行檢查。要求餐飲單位須配備與日常業(yè)務量相對應的清洗消毒設備，按標準流程開展餐飲具消毒，清洗消毒員工必須持有健康體檢合格證明，保持個人衛(wèi)生。

截至目前，共檢查11家餐飲經營單位，完成餐飲具檢測26批次。對檢出不合格餐飲具的餐飲單位，要求立即整改，確保所使用的餐飲具清潔。