重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于5093批次食品安全抽檢情況的通告

近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、餐飲食品、蔬菜制品、酒類、乳制品、水果制品、食糖、豆制品、糕點(diǎn)、方便食品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、飲料、調(diào)味品、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、餅干、水產(chǎn)制品、罐頭、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜、蛋制品、冷凍飲品、水果類、蜂產(chǎn)品、鮮蛋、畜禽肉及副產(chǎn)品、特殊膳食食品等32類食品5093批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品5081批次，不合格樣品12批次?，F(xiàn)通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

（一）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)洋頭底道食品經(jīng)營(yíng)店銷售的、標(biāo)稱長(zhǎng)寧縣竹海雨筍食品廠生產(chǎn)的水煮玉蘭筍尖，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）重慶瑟達(dá)商貿(mào)有限公司銷售的紅小米（辣椒），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）重慶匯亨隆超市管理有限公司銷售的、標(biāo)稱揭陽(yáng)市老鄉(xiāng)親貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的吐司蛋糕（乳酸菌味），其中納他霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。揭陽(yáng)市老鄉(xiāng)親貿(mào)易有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（四）重慶市大足區(qū)龍水鎮(zhèn)永益路雙葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)徐元珍銷售的姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）開縣兵慧副食經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱夏津縣良煊食品有限公司生產(chǎn)的瑪奇朵蛋糕，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）銅梁縣舊縣鎮(zhèn)姚建餐館加工自制的饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）巴南區(qū)鑫順生活超市銷售的、標(biāo)稱貴州鑫蜀天食品有限公司生產(chǎn)的香辣雞尖（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)隆自勇食品經(jīng)營(yíng)部銷售的小臺(tái)芒，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）重慶中慶食品有限公司銷售的毛山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）抖音重慶坤維商貿(mào)食品店（經(jīng)營(yíng)者為重慶坤維商貿(mào)有限公司）在抖音（手機(jī)App）銷售的、標(biāo)稱什邡市銀宇食品廠生產(chǎn)的精制紅薯淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)小烈老火鍋店使用的口杯（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）重慶鄉(xiāng)媳婦食品有限公司生產(chǎn)的麻辣蘿卜線，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、核查處置情況

所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

特此通告。

附件：

附件1.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2025年第15號(hào)）.xlsx

附件2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2025年第15號(hào)).xlsx

附件3.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年7月14日

附件1
監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
序號(hào)	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1	長(zhǎng)寧縣竹海雨筍食品廠	四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣龍頭鎮(zhèn)龍頭村	高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)洋頭底道食品經(jīng)營(yíng)店	重慶市高新區(qū)含谷鎮(zhèn)凈龍村七社（凈龍工業(yè)園自建廠房1樓1-3號(hào)門面）	水煮玉蘭筍尖	300克/袋	/	2025-02-26	二氧化硫殘留量║0.205g/kg║≤0.1g/kg	初檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心
2	/	/	重慶瑟達(dá)商貿(mào)有限公司	重慶市南川區(qū)西城街道南大街12號(hào)附10號(hào)	紅小米（辣椒）	散裝	/	2025-03-16（購(gòu)進(jìn)日期）	毒死蜱║0.070mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
3	揭陽(yáng)市老鄉(xiāng)親貿(mào)易有限公司	廣東省揭陽(yáng)市揭東區(qū)曲溪街道圩埔村狗尾埔工業(yè)區(qū)二中前	重慶匯亨隆超市管理有限公司	重慶市大足區(qū)龍水鎮(zhèn)花市街1號(hào)6幢1-1至6幢1-63	吐司蛋糕（乳酸菌味）	散裝稱重	島游記和圖形	2025-03-05	納他霉素║20mg/kg║＜10mg/kg	初檢機(jī)構(gòu)：重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
4	/	/	徐元珍	重慶市大足區(qū)龍水鎮(zhèn)永益路雙葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)	姜	/	/	2025-04-07（購(gòu)進(jìn)日期）	鉛（以Pb計(jì)）║0.475mg/kg║≤0.2mg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
5	夏津縣良煊食品有限公司	山東省德州市夏津縣東李官屯鎮(zhèn)張官屯東200米	開縣兵慧副食經(jīng)營(yíng)部	重慶市開州區(qū)南門鎮(zhèn)南岳街238號(hào)	瑪奇朵蛋糕	散裝稱重	曈燦	2025-02-11	過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）║0.51g/100g║≤0.25g/100g	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
6	/	/	銅梁縣舊縣鎮(zhèn)姚建餐館	重慶市銅梁區(qū)舊縣街道建新街8、10號(hào)	饅頭	/	/	2025-03-18（加工日期）	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║1.90g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
7	貴州鑫蜀天食品有限公司	貴州省遵義市道真縣玉溪鎮(zhèn)巴漁村巴漁工業(yè)園	巴南區(qū)鑫順生活超市	重慶市巴南區(qū)蓮花街道云錦路106號(hào)云篆山水公租房-E組團(tuán)集中商業(yè)*好又多商業(yè)廣場(chǎng)*	香辣雞尖（輻照食品）	320g/袋	渝味緣	2025-03-05	菌落總數(shù)║1.8×104；1.0×104；1.2×104；1.9×104；1.2×104CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
8	/	/	高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)隆自勇食品經(jīng)營(yíng)部	重慶市高新區(qū)巴福鎮(zhèn)弘揚(yáng)時(shí)光瀾庭項(xiàng)目1號(hào)樓1層5、6、7號(hào)商鋪	小臺(tái)芒	/	/	2025-04-02（購(gòu)進(jìn)日期）	吡唑醚菌酯║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
9	/	/	重慶中慶食品有限公司	重慶市合川區(qū)南津街街道高陽(yáng)路1497號(hào)4號(hào)廠房	毛山藥	/	/	2025-04-09（購(gòu)進(jìn)日期）	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║2.77mg/kg║≤0.3mg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
10	什邡市銀宇食品廠	四川省德陽(yáng)市什邡市馬井鎮(zhèn)雙石橋村二組	被抽樣單位名稱：重慶坤維商貿(mào)有限公司；被抽樣網(wǎng)店名稱：抖音重慶坤維商貿(mào)食品店	被抽樣單位地址：重慶市江北區(qū)觀音橋街道渝北四村182號(hào)2-101；被抽樣網(wǎng)店網(wǎng)址：抖音（手機(jī)App）	精制紅薯淀粉	500克/袋	/	2025-03-10	菌落總數(shù)║5.4×10?；5.2×10?；4.6×10?；6.4×10?；5.8×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
11	/	/	萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)小烈老火鍋店	重慶市萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)萬(wàn)盛街道松林路21號(hào)1-5號(hào)	口杯（復(fù)用餐飲具）	/	/	2025-04-16（消毒日期）	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.041mg/100cm2║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
12	重慶鄉(xiāng)媳婦食品有限公司	重慶市渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)石鞋村12組	重慶鄉(xiāng)媳婦食品有限公司	重慶市渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)石鞋村12組	麻辣蘿卜線	248克/袋	鄉(xiāng)媳婦和圖形	2025-04-15	防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.27║≤1	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院